Cukr a isoextrakt ve svijanském pivu
Vrací se to jako bumerang - otázky týkající se toho, proč je svijanské pivo surogováno cukrem a proč do něj přidáváme isoextrakt chmele (Tetrahop). Vzhledem k tomu, že jsem se tomuto tématu nikde nevěnoval uceleně, tady je krátké zamyšlení nad oběma…